Quiche de cogumelos

QUICHE DE COGUMELOS

 + de 15 minutos

Quiche de cogumelos, a partir dos 12 meses, com glúten e com lactose.
Ideal para o Outono.

Ingredientes:

Para uma quiche

  • 1 rolo de massa quebrada
  • 600g de cogumelos frescos
  • 1 chalota
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 4 ovos
  • 100g de leite habitual do bebé
  • 150g de queijo
  • Noz-moscada e pimenta

preparação

Descascar e cortar finamente a chalota.

Limpar e cortar os cogumelos.

Frite devagar a chalota no azeite.

Adicione os cogumelos e deixe cozer durante 10 minutos, até que a água se evapore.

Pré-aqueça o forno a 210ºC.

Coloque a massa numa forma de tarte.

Numa tigela, misture os ovos, o leite e o queijo.

Cubra o fundo da massa com os cogumelos e espalhe a mistura de leite, ovos e queijo por cima.

Coloque no forno e deixe cozer 40 minutos.

Dicas e Sugestões

Cozinhe os legumes com a carne para dar mais sabor ao prato.

NOTA: As receitas indicadas neste site são adequadas à diversificação alimentar do bebé, a partir dos 6 meses, salvo opinião do profissional de saúde. Lembre-se que cada bebé é único e tem o seu próprio ritmo de crescimento. Consulte sempre o seu profissional de saúde sobre a melhor nutrição para seu bebé, e antes de efetuar alguma alteração na sua alimentação.

De forma a ajudar a identificar os alergénios mais comuns, estes foram assinalados a negrito na secção ingredientes das receitas. Não estando os mesmos assinalados ao longo do texto. Esta menção é indicativa, e caso tenha alguma questão sobre alergias alimentares deverá sempre consultar o seu profissional de saúde assistente.

Imagem ilustrativa.

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