PURÉ DE BRÓCULOS E CURGETE COM PEIXE
Aproximadamente 30 minutos
Puré de brócolos e curgete com peixe, a partir dos 12 meses, sem glúten e sem lactose.
Ideal para o Verão.
Ingredientes:
- 60g de brócolos
- 60g de curgetes
- 50g de batata
- 30g de peixe
- 1 colher de café de azeite
preparação
Lavar, descascar e cortar a curgete em pequenos cubos.
Lavar, descascar e cortar a batata e os brócolos em pequenos pedaços.
Coza a vapor os vegetais e as batatas até que fiquem macios e bem cozidos.
Adicione o peixe a meio da cozedura até que fique totalmente cozinhado.
No final da cozedura, esmague o peixe e triture, separadamente, os legumes até obter a textura desejada. Depois, adicione o azeite ao puré de vegetais para ficar com uma textura mais suave.
Deixe arrefecer e prepare o prato do bebé, colocando o peixe por cima do puré de vegetais.
Dicas e Sugestões
Ao cozinhar os vegetais, poderá optar por colocar alguns ramos de tomilho, cuidadosamente lavados, para dar mais sabor ao prato do bebé. Lembre-se de os remover antes de triturar os legumes. Ao preparar peixe, tenha atenção redobrada para retirar todas as espinhas e peles, antes de oferecer ao bebé.
NOTA: As receitas indicadas neste site são adequadas à diversificação alimentar do bebé, a partir dos 6 meses, salvo opinião do profissional de saúde. Lembre-se que cada bebé é único e tem o seu próprio ritmo de crescimento. Consulte sempre o seu profissional de saúde sobre a melhor nutrição para seu bebé, e antes de efetuar alguma alteração na sua alimentação.
De forma a ajudar a identificar os alergénios mais comuns, estes foram assinalados a negrito na secção ingredientes das receitas. Não estando os mesmos assinalados ao longo do texto. Esta menção é indicativa, e caso tenha alguma questão sobre alergias alimentares deverá sempre consultar o seu profissional de saúde assistente.
Imagem ilustrativa.
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